البطاطس
تحذير
الحكم
البطاطس النيئة سامة — المطبوخة السادة مقبولة باعتدال.
المبدأ السام: solanine (raw/green)
المصدر: ASPCA
الحكم
البطاطس النيئة والخضراء تحتوي على السولانين، وهو قلويد سام. البطاطس المطبوخة كاملًا والسادة دون قشر آمنة عمومًا بكميات صغيرة.
الأعراض الواجب مراقبتها
- • قيء
- • إسهال
- • خمول
- • ضعف
- • تشوش (تسمم بالسولانين)
ماذا تفعل
لا تُطعم البطاطس النيئة أو الخضراء أو المتبّلة. البطاطا الحلوة بديل أكثر صحة.