কেল
সতর্কতারায়
শুধু অত্যন্ত অল্প পরিমাণ — আইসোথিয়োসায়ানেট ও অক্সালেট উদ্বেগজনক।
বিষাক্ত উপাদান: isothiocyanates, oxalates
উৎস: ASPCA
রায়
কেলে আইসোথিয়োসায়ানেট (পাচনতন্ত্রের জ্বালা), অক্সালেট (কিডনি পাথরের ঝুঁকি) আছে এবং এটি একটি গয়ট্রোজেন যা নিয়মিত খাওয়ালে থাইরয়েড ক্রিয়াকে প্রভাবিত করতে পারে।
লক্ষণ দেখুন
- • গ্যাস ও পাচন অস্বস্তি
- • বমি (বেশি পরিমাণে)
- • মূত্রে ক্রিস্টাল (দীর্ঘস্থায়ী)
কী করবেন
মাঝে মাঝে অল্প পরিমাণ জরুরি অবস্থা নয়। কেলকে নিয়মিত খাদ্যের অংশ করবেন না।