Queso azul

Tóxico

Veredicto

Nunca — el moho produce una toxina peligrosa.

Principio tóxico: roquefortine C
Fuente: ASPCA

Veredicto

Los quesos azules (Roquefort, Stilton, Gorgonzola, etc.) se elaboran con cultivos de moho Penicillium que producen roquefortina C, una micotoxina tremorgénica. En perros, este compuesto causa graves efectos neurológicos incluyendo temblores musculares y convulsiones.

Síntomas a vigilar

  • vómitos
  • diarrea
  • temperatura alta
  • temblores musculares
  • convulsiones

Qué hacer

Si tu perro comió queso azul, contacta al veterinario prontamente. Otros quesos son menos peligrosos pero con alto contenido de grasa; evita completamente las variedades con venas azules.

📞 Control de intoxicaciones ASPCA (EE. UU.): 888-426-4435

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