Œuf cuit
SûrVerdict
Oui — excellente nutrition, faites-le bien cuire.
Source: ASPCA
Verdict
Les œufs cuits sont une source de protéines hautement digestible riche en acides aminés essentiels, vitamines et minéraux. Les œufs crus comportent des risques de Salmonella. Faites toujours cuire les œufs entièrement.
Symptômes à surveiller
- • symptômes de Salmonella d'un œuf cru : vomissements, diarrhée, léthargie
Que faire
Des œufs brouillés ou durs sans sel, beurre ni assaisonnement sont parfaits. Un œuf plusieurs fois par semaine est un excellent supplément protéique.
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