आलू
सावधानी
निर्णय
कच्चे आलू जहरीले हैं — पका सादा आलू मध्यम मात्रा में ठीक है।
विषाक्त तत्व: solanine (raw/green)
स्रोत: ASPCA
निर्णय
कच्चे और हरे आलू में सोलानिन होता है जो जहरीला एल्कलॉयड है। पूरी तरह पके, बिना छिलके, बिना मसाले वाले आलू कम मात्रा में आमतौर पर सुरक्षित हैं।
देखने योग्य लक्षण
- • उल्टी
- • दस्त
- • सुस्ती
- • कमजोरी
- • भ्रम (सोलानिन विषाक्तता)
क्या करें
कच्चे, हरे या मसालेदार आलू न दें। शकरकंद एक स्वस्थ विकल्प है।
संबंधित खाद्य पदार्थ
प्याज़
जहरीलाकभी नहीं — लाल रक्त कोशिकाओं को नष्ट करता है।
सब्जियाँलहसुन
जहरीलाकभी नहीं — प्याज़ से अधिक शक्तिशाली, रक्त कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाता है।
सब्जियाँहरा प्याज़ (चाइव्स)
जहरीलाकभी नहीं — एलियम ज़हर, प्याज़ और लहसुन जैसा ही खतरा।
सब्जियाँलीक (पोरी)
जहरीलाकभी नहीं — एलियम परिवार, कुत्तों के लिए जहरीला।
सब्जियाँ