Atum

Cautela

Veredicto

Ocasionalmente ok — risco de mercúrio com consumo regular.

Princípio tóxico: mercury (chronic)
Fonte: ASPCA

Veredicto

Atum enlatado em água (branco) ou atum fresco cozido é geralmente seguro em pequenas quantidades ocasionalmente. Porém, o atum tem alto teor de mercúrio.

Sintomas a observar

  • Intoxicação por mercúrio (crônica): queda de pelo, perda de coordenação, cegueira, dano renal

O que fazer

Pequenas quantidades de atum branco de vez em quando estão ok. Não faça parte da dieta regular. O salmão é uma alternativa mais segura.

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