羽衣甘蓝
谨慎结论
极少量 — 异硫氰酸盐和草酸盐令人担忧。
毒性成分: isothiocyanates, oxalates
数据来源: ASPCA
结论
羽衣甘蓝含有异硫氰酸盐（胃肠道刺激物）、草酸盐（肾结石风险），也是甲状腺肿素，经常喂食可能影响甲状腺功能。
需注意的症状
- • 胀气和消化不适
- • 呕吐（较大量）
- • 尿液晶体（慢性）
应对措施
偶尔少量不是紧急情况。不要将羽衣甘蓝作为日常饮食的常规部分。
结论
极少量 — 异硫氰酸盐和草酸盐令人担忧。
羽衣甘蓝含有异硫氰酸盐（胃肠道刺激物）、草酸盐（肾结石风险），也是甲状腺肿素，经常喂食可能影响甲状腺功能。
偶尔少量不是紧急情况。不要将羽衣甘蓝作为日常饮食的常规部分。