土豆（马铃薯）
谨慎结论
生土豆有毒 — 煮熟的普通土豆适量可以。
毒性成分: solanine (raw/green)
数据来源: ASPCA
结论
生土豆和绿色土豆含有龙葵碱，这是一种有毒生物碱。完全煮熟、无皮、无调味的土豆少量食用通常安全。绿色部分即使在熟土豆上也需要避免。
需注意的症状
- • 呕吐
- • 腹泻
- • 嗜睡
- • 虚弱
- • 意识混乱（龙葵碱中毒）
应对措施
不要喂食生的、绿色的或调味的土豆。普通煮熟土豆少量作为偶尔零食可以。红薯是更健康的替代品。
结论
生土豆有毒 — 煮熟的普通土豆适量可以。
生土豆和绿色土豆含有龙葵碱，这是一种有毒生物碱。完全煮熟、无皮、无调味的土豆少量食用通常安全。绿色部分即使在熟土豆上也需要避免。
不要喂食生的、绿色的或调味的土豆。普通煮熟土豆少量作为偶尔零食可以。红薯是更健康的替代品。